爆炒花蛤

准备时间:3分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2019.06.09 10:10

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主料

• 花蛤 ：一斤
• 洋葱 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花蛤盐水泡，多换几次水，一定要买新鲜的，不然不开口。
• 第二步
  2. 准备好葱姜蒜，香菜切长段，干辣椒掰成两段，锅内放油，把以上全部材料全部放入锅内爆炒。炒出香味，放入花蛤。
• 第三步
  3. 一定用大火爆炒，倒入花椒水，一点点老抽，再加一点点耗油、海鲜酱油，一直翻炒，直到花蛤全部张开，出锅。

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