美味的香菇鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好。
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  第二步
  2.香菇洗净切片，大蒜，姜，大葱都切好备用。
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  第三步
  3.砂锅里面放入3升水，把我们刚刚准备好的香菇姜蒜大葱放入锅里面，小火慢慢烧。
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  第四步
  4.那边先熬着，我们开始处理鲫鱼。鲫鱼身上划斜刀，大葱姜切好。
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  第五步
  5.热锅凉油，待油温7成时放入葱姜爆香
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  第六步
  6.接着放入鲫鱼，注意会溅油出来。也可以提前把鲫鱼身上的水弄干一点，这样不会溅太多油。
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  第七步
  7.煎好一面翻过来再煎反面，我没有弄好，鱼皮给弄破了。有时候煮饭，宝宝会闹，所以会分心，抱歉抱歉！
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  第八步
  8.煎好以后，把鱼放入砂锅中，这时砂锅里面的水已经是温水了。想要熬出牛奶般的鱼汤，一定要把鱼煎一下，这样也会更香。
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  第九步
  9.水开以后，开小火熬，熬至汤变成奶白即可。我熬了40分钟就熬出来了。