滋补的香菇鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整
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  第二步
  2.姜切片，香菜切小段
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  第三步
  3.香菇切薄片
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  第四步
  4.锅置火上加入色拉油（很少一丁点，这么大面积即可）。
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  第五步
  5.油8成热时放入鱼快速的两面煎一下，煎过后鱼是这样的
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  第六步
  6.然后把锅内放开水，放入姜片
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  第七步
  7.开大火至汤滚起，加入香菇。持续5分钟转小火
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  第八步
  8.用小火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、香菜调味即可。