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美味的素三鲜锅贴
美味的素三鲜锅贴

美味的素三鲜锅贴

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 12:37

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主料

辅料

  • 味精 :半勺
  • 花椒粉 :半勺
  • 油 :适量
  • 盐 :半勺
  • 香油 :2勺
  • 虾米1勺

具体步骤

  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解一
    第一步
    1.水和面后加盖饧
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋炒散
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解三
    第三步
    3.韭菜切碎
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋捣碎
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解五
    第五步
    5.韭菜中加入香油拌匀
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解六
    第六步
    6.下入鸡蛋和虾米拌匀,加入盐,味精,花椒粉拌匀
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解七
    第七步
    7.面团搓条下剂
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解八
    第八步
    8.擀成饺子皮
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解九
    第九步
    9.包馅,捏紧
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解十
    第十步
    10.国内下油,开火,中小火
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解十一
    第十一步
    11.放入锅贴
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解十二
    第十二步
    12.当锅贴底部稍变焦黄下入少许水,加盖
  • 美味的素三鲜锅贴的做法图解十三
    第十三步
    13.水分收干时加少许油,加盖煎一会
  • 第十四步
    14.盛出装盘

烹饪技巧

  • 调馅注意口味咸淡,素陷不紧实,包好锅贴后用手指从开口两端向里按一按!

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