珍选捞汁蜇头

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.02.08 07:54

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主料

• 蜇头 ：600
• 黄瓜 ：50
• 胡萝卜 ：50
• 苦菊 ：50

辅料

• 香菜 ：1棵
• 小米椒 ：3个
• 珍选捞汁 ：200ml

具体步骤

• 第一步
  1. 将蜇头用清水浸泡去除咸味
• 第二步
  2. 将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片
• 第三步
  3. 锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出
• 第四步
  4. 花椒油5克、珍选捞汁，放入小米椒搅拌均匀即可
• 第五步
  5. 将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段
• 第六步
  6. 倒入调好的捞汁，拌匀即可

烹饪技巧

• 1、珍选捞汁可放入冰箱冷藏几分钟2、蔬菜可自行搭配

9

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