牛肉茄子饭属于家中午餐候选名单中排名靠前的一道，一家老小都爱吃。牛肉的鲜配上美味而又对身体大有好处的茄子，荤素搭配既满足了胃袋又满足营养所需，盖浇饭也由自家动手可能有人会不解，但是如今外卖的卫生堪忧，省下一分不安心，多出一分美味。
煮这样花式饭的水量要比平时煮白米饭的水量要少一点。那样子煮出来饭粒才香才松散。
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大米
茄子
私家厨师
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