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牛肉茄子饭
滑蛋茄子饭
滑蛋茄子饭

滑蛋茄子饭

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.10.04 01:37

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主料

辅料

  • 糖 ：1sp
  • 酒 ：半勺
  • 料酒 ：半勺
  • 酱油 ：1sp

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子对半切开后切片，浸水中去除水分
  • 第二步
    2. 煎锅中煮高汤，砂糖，料酒，酒和酱油。煮沸后加入茄子至变软。
  • 第三步
    3. 将蛋液的三分之二洒在茄子上，盖上锅盖数分钟。
  • 第四步
    4. 凝固后洒剩下的蛋液，盖上锅盖关火。
  • 第五步
    5. 盛入米饭，按喜好加海苔。

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