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香气浓郁的干锅茶树菇
香气浓郁的干锅茶树菇

香气浓郁的干锅茶树菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.21 11:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.青红辣椒切碎,青蒜切段,茶树菇改刀成5cm的段
  • 第二步
    2.炒锅烧热,加入食用油,下入蒜片和洋葱爆香,捞出放入烧热的干锅中备用
  • 第三步
    3.另起一锅加入少量食用油,放入肉片炒到变色,下入豆豉和干辣椒翻炒出香味,下入茶树菇,中火翻炒到茶树菇收缩
  • 第四步
    4.烹入酱油和糖,翻炒均匀,下入青红辣椒碎,出锅加入青蒜,翻炒均匀即可

烹饪技巧

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鸣笛菜娃儿

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干锅茶树菇 干锅茶树菇
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干锅茶树菇属于一道湘菜。干锅的菜我们大多数会选择在冬天的时候食用,可以带给我们食欲和温暖,菜品口味浓郁鲜香,酸辣刚合适。烧制过程中,腊肉的香味和菌菇的香味还有他……

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