主料
- 中筋面粉 ：400
这道筋道爽口的彩色蔬菜面，是采用菠菜和胡萝卜榨汁制作的黄色和绿色的手擀面，而且采用天然蔬菜汁和面，不仅色彩漂亮而且营养加倍。面条属于是北方人最爱的主食了，尤其是手擀面，在家制作简单，而且口感也筋道，非常好吃。这道彩色蔬菜面五彩斑斓的色彩搭配更加的吸引人了。
1、做手擀面，面团硬一些，才更劲道。开始可能较难揉，饧一会就比较好揉。具体情况也要根据面粉的吸水率适当添减，总之在能成团的基础上，硬一些比较好。2、揉面时加少量的盐或鸡蛋，都有助于面条变劲道3、擀好的面，可做成自己喜欢的汤面或拌面食用，也可冷冻保存。
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中筋面粉
一颗小土豆
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