家常胡萝卜蔬菜面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.04 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗菜，胡萝卜切小块，西红柿切碎加少量糖腌制，小白菜切段，葱切段。
• 第二步
  2. 放锅添油，油热冒烟时，放入蛋液，熟后出锅，放少量油，加入葱花小火翻炒，出香味后加入西红柿，加盐，出汁后放入鸡蛋…翻炒以后，关火。
• 第三步
  3. 胡萝卜放入搅拌机，加水开始搅拌成汁，准备面粉 ，添加胡萝卜汁，将面揉好开始擀面。
• 第四步
  4. 放锅添水，水沸腾加入面条，面条快熟之时放入小白菜，出锅直接放入冷水中去热气。放水盘中，加入西红柿鸡蛋汤汁。完成。

烹饪技巧

• 活面时慢慢添加胡萝卜汁，不然容易加多！

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