鸡翅盖浇饭，是用新鲜的鸡翅与其他调料一起煸炒，使油香，辣味等滋味融入鸡翅里，保证连骨头都浸入了香味。翻炒一段时间，鸡翅焦黄，皮焦而肉嫩，这时加入酱油调味，调色，鸡翅逐渐变成酱香色，然后慢慢收汁，最后点缀上西兰花，青椒，红椒，一盘又好看又好吃的鸡翅盖饭就大功告成了。
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西兰花
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