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1、腌制前要在鸡翅身上戳入小孔,这样腌制时可以更好的入味;2、腌制时间最好在12小时以上;3、酥炸粉糊不要太稠,用勺子舀成一条直线就好;4、酥炸粉糊和面包糠一定要将鸡翅包裹均匀;5、控制好油温,炸至里外成熟,且外表金黄色为好。
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