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前不久出差,在饭馆吃了个豆瓣酱焖脆肉腕鱼,味道还蛮不错的。跟老公说了说,老公说他也会做,我能说的菜谱他都会做。然后就看见他在准备食材了,没多久,香味就飘出来了,他说是这个味吗?尝了之后,真的不得不佩服,真的能做出豆瓣酱焖脆肉腕鱼来,感动。
鱼片洗净后调入盐腌制片刻再煎容易入味,香菜起锅前放入保持青绿。豆瓣酱有咸味,腌制鱼片时放1-2克盐就够了。
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豆瓣酱焖脆肉腕鱼做起来可能就稍微的有一点儿反锁了,但是我觉得并没有太大的难度,你可以试着去做一下一次做不好,多做几次,总会做的特别的完美的,而且如果推荐大家在里……
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