可乐鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.06.07 08:36

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主料

• 鸡中翅 ：500

辅料

• 可乐 ：200ml
• 料酒 ：一汤匙
• 生抽 ：一汤匙
• 盐 ：少许
• 番茄酱 ：一汤匙
• 老抽 ：一汤匙
• 淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡翅洗净 热水过一下 去腥气 而且更好切刀 这个因为一直带手套弄 就没有图了 但是很简单
• 第二步
  2. 鸡翅顺着纹理切两道 以更入味 然后加一小勺盐 一勺生抽 一勺料酒 一些淀粉 涂抹均匀 腌制20分钟以上
• 第三步
  3. 腌制好 葱姜炝锅 鸡翅入锅 翻炒一下 加百事可乐 其实具体放多少还是看你能否吃甜 如果只是想有些甜味 200ml也就够了 不然就直接一听下去 中间小心点会溅手上……不要问我为什么知道(╥﹏╥) 然后就是加一些老抽提色 但是一勺其实没怎么显色 反倒如果真想不用老抽提色 可以入锅开始就用冰糖熬粘 提色效果很好……言归正传 然后就是慢慢熬了 制作途中得图～热气腾腾
  更多详情
• 第四步
  4. 这一部就是我尝了一下汤汁 想追求不那么腻 就加了一些些番茄酱 事实证明还不错噢Σ(￣。￣)
• 第五步
  5. 汤汁守完基本就OK啦啦啦 其实这是第一次可乐鸡翅 家人说不错 老弟说如果更甜就好了 这个完全因人而异啊哈哈～第一次传菜谱大家多多包涵！（＾ω＾）

烹饪技巧

• 因为在腌制时没有柠檬汁所以最后了一点番茄汁增加酸味以突出甜味也可以不加看你的口味

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评论

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