家常菜芹菜炒粉

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净，切丝
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  第二步
  2.锅中放水煮开后，放入盐，少许油，放入芹菜焯至变色捞出
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  第三步
  3.放入凉水中过凉
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  第四步
  4.再把泡好的粉丝也放入开水锅中煮，煮至透明
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  第五步
  5.放入凉水中过凉
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  第六步
  6.芹菜沥水备用
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  第七步
  7.粉条沥水备用
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  第八步
  8.锅中放油，放入大料爆香，放入肉末炒至变色
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  第九步
  9.放入葱姜蒜炒香
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  第十步
  10.放入老抽，生抽，蚝油，料酒炒匀
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  第十一步
  11.放入芹菜，胡椒粉，翻炒均匀
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  第十二步
  12.放入粉条，盐炒匀
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  第十三步
  13.盛入盘中