主料
- 茄子 ：200
凉拌茄子是一道十分受欢迎的凉拌菜肴。茄子含有大量的维生素E，不仅有抗衰老和防止出血等功能，还有治胃癌和降低胆固醇从而保护心血管的功效。辅以适量的青椒、红辣椒酱，有养胃、助消化和降血糖等功效。凉拌茄子适量食用有益健康，但不可过多食用。
1、青椒和胡萝卜是为了配色，你也可以换成青椒和红椒。2、茄子最好用手撕啊，用刀切会有刀锈味儿。
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茄子
相望厨海
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