美味的腊味蚕豆饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米洗净，加1.2倍水左右（或者按你习惯的量加水），放入电饭锅中先把米饭焖上
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  第二步
  2.煮饭的时候准备腊肉和蚕豆
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  第三步
  3.腊肉切丁，葱姜切末
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  第四步
  4.锅中放两茶匙食用油，放入葱姜末爆香
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  第五步
  5.放入切好的腊肉丁煸炒至腊肉白色部分变透明
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  第六步
  6.加入蚕豆米
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  第七步
  7.加入食盐
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  第八步
  8.沿锅边烹入料酒，加入一茶匙生抽
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  第九步
  9.加入所有调料后煸炒一两分钟关火
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  第十步
  10.待米饭煮至水分收干(还未跳到保温的状态下)将炒好的腊肉蚕豆倒在米饭上）倒入炒好的蚕豆
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  第十一步
  11.腊肉蚕豆平铺在米饭上盖上盖子，继续焖煮至煮饭结束。煮饭结束后焖10分钟
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  第十二步
  12.打开拌匀即可。