家常菜蚝油茭白

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 07:28

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主料

• 茭白 ：2根

辅料

• 胡萝卜 ：半根
• 蚝油 ：1汤匙
• 白糖 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白切成小块
• 
  第二步
  2.胡萝卜切成小块
• 
  第三步
  3.锅中放油，先倒入胡萝卜让其充分吸收油脂
• 
  第四步
  4.再放入茭白一起炒
• 
  第五步
  5.倒入一汤匙的蚝油，翻炒拌匀
• 
  第六步
  6.放一小匙白糖提鲜
• 
  第七步
  7.放入一小碗清水，大火烧开后，小火收汁即可

烹饪技巧

• 我没放盐，蚝油本身带咸味的。

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蚝油茭白

16

已被1896人参考

自制蚝油茭白，据说耗油有清火的功效，所以每次吃火锅的时候我一定会加一点耗油在油碟里，味道也会好很多。或许是因为耗油的这个功效，出现很多耗油炒青菜时蔬之类的菜谱，……

包含食材

• 青椒
• 茭白

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