香喷喷的焖烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.03 01:45

茄子是一道很家常的菜，大家想到对茄子的一般做法呢，可能也就是青椒炒茄子。其实不是的哦，一样的茄子有不一样的吃法。今天给大家分享这道香喷喷的焖烧茄子，加了面粉，搭配豆瓣酱，虽然做法不同，不过好吃的是真的哦。想吃的朋友赶紧学起来吧。

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 面粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.茄子切片用盐腌制20分钟
• 
  第三步
  3.稀释面粉成糊
• 
  第四步
  4.茄片挂糊
• 
  第五步
  5.茄片放平底锅中小火煎两面金黄
• 
  第六步
  6.放入葱姜蒜、番茄酱、生抽加点开水闷烧煮5分钟
• 
  第七步
  7.放点鸡精出锅即可

烹饪技巧

• 无

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