家常焖烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.03 07:48

焖烧茄子主要是由茄子和黄豆青豆爆炒而成，这是一道常见的家常菜，茄子含有非常丰富的营养价值，还有多种制作方法，搭配各种调料制作，味道鲜美，口感细腻，在茄子上浇上特制的汁水，香气袭人，令人食欲大增，想学习的人快点来学习菜谱吧。

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主料

• 茄子 ：适量
• 青豆 ：适量
• 黄豆 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将 茄子切成滚刀块，坐锅点火倒入油，放入茄子翻炒均匀，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味，再放入 青豆、黄豆，加入适量开水，中火焖5-10分钟
• 第二步
  开盖后大火收汁，装盘撒上香菜、葱丝，热油中放入花椒炸香，浇在上面即可

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