焖烧茄子

准备时间:2分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.09.18 06:40

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主料

• 茄子 ：1斤左右
• 猪肉 ：100

辅料

• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火
• 第二步
  2. 肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味
• 第三步
  3. 油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧
• 第四步
  4. 焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成

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