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香气浓郁的自制大盘鸡
香气浓郁的自制大盘鸡

香气浓郁的自制大盘鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.08 03:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆切块,姜切厚片,辣椒切开,葱切开切断。
  • 第二步
    2.肉洗净备用
  • 第三步
    3.水开了以后倒入肉,把血沫子撇净。肉捞出备用。鸡汤不要倒掉。后面有用
  • 第四步
    4.油烧热,放入白糖。待糖化。
  • 第五步
    5.放入花椒麻椒八角。
  • 第六步
    6.把肉翻炒均匀让肉上色。如果颜色不够可加入酱油。然后放盐辣椒姜片。
  • 第七步
    7.加入之前的鸡汤煮沸,十五分钟后放入土豆。再炖20分钟。放入大葱。
  • 第八步
    8.这就成功了,肉质软烂。土豆入口软糯

烹饪技巧

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