小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的淮山青瓜炒卤肉
好吃的淮山青瓜炒卤肉

好吃的淮山青瓜炒卤肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 09:26

淮山青瓜炒卤肉,这是一道很普通的家常菜,就是由黄瓜和卤肉翻炒而成,小时候特别喜欢吃卤肉,尤其是喜欢在那种馍馍里加上卤肉成为自制卤肉馍馍,但是我妈妈就觉得经常吃馍馍不好,就开始给我改做成炒菜类食物了,其实味道还是很好吃的。

更多详情
  • 1580人看过
  • 5
  • 收藏

主料

  • 青瓜 :半根
  • 卤肉100
  • 淮山 :半根

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解一
    第一步
    1.卤肉切粒,青瓜切粒
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解二
    第二步
    2.淮山切粒(淮山削皮后要用水泡泡,切后也用水泡泡,否则易变色)
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,加适量油。加入淮山翻炒
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解四
    第四步
    4.加点盐,入下味
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解五
    第五步
    5.加入青瓜翻炒
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解六
    第六步
    6.加盐,鸡精翻炒。加少许水淀粉勾茨下。
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解七
    第七步
    7.放入卤肉,最后淋了点酱油。(卤肉是熟的,所以稍微翻炒下即可)
  • 好吃的淮山青瓜炒卤肉的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可。

烹饪技巧

  • 淮山相对难熟,要先炒,青瓜后面,不要煮的太过,否则,青瓜失去了脆的口感。根据个人口味添加调味料哦。也根据个人用量添减青瓜和淮山的用量。

5

收藏

分享
柳绿无烟

柳绿无烟

共有469个成果

TA的其他成果

莜麦面鱼鱼
泡菜辣椒
香椿牛排
鲶鱼豆腐汤
油茶面
蜂蜜柚子茶
家常荠菜饺子
剁椒鸡翅
查看全部
淮山青瓜炒卤肉 淮山青瓜炒卤肉
6
已被2258人参考

淮山青瓜炒卤肉是由黄瓜、山药和卤肉炒制而成,不仅色泽鲜艳,而且香味四溢。黄瓜含有丰富的营养物质,不仅可以美容养颜,而且具有除热利尿,清热解毒的作用;夏天可以多食……