美味的炸香椿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.材料，香椿芽，面粉，鸡蛋，清水，盐。
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中，加入适量清水。
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  第三步
  3.加入盐，面粉，打成均匀的面糊，把面糊静止10分钟，面疙瘩就自己分解了，以防有面疙瘩。
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  第四步
  4.这是打好的面糊稠度约为，筷子搅拌一圈，纹路不接着消失。
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  第五步
  5.油锅烧热，热度约为80℃即可炸。
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  第六步
  6.取一颗香椿芽，放入面糊中，裹满面糊。
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  第七步
  7.下入油锅，中火开始炸。一面微黄后翻面继续炸。炸到两面微黄即可。
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  第八步
  8.像不像是一条鱼在水中游。
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  第九步
  9.可以炸熟后。再烧热锅复炸一次。
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  第十步
  10.炸好的香椿芽控油摆盘即可。