家常菜水煮鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 01:32

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主料

• 香菜 ：适量
• 草鱼 ：一条
• 千张 ：一张

辅料

• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱼骨肉分离，鱼肉切斜片，骨切片
• 
  第二步
  2.鱼肉切斜片，加入盐，料酒，生粉腌五分钟
• 
  第三步
  3.千张切条，香菜切段，大蒜和生姜切小块备用
• 
  第四步
  4.锅中爆香花椒，加油盐，烧热加入作料小火炒香
• 
  第五步
  5.加入千张炒至七分熟，加水
• 
  第六步
  6.水烧开加入鱼片，煮至八成熟，在锅边缘加入香菜烫熟
• 
  第七步
  7.调节味道到适合自己口感，按顺序盛起，上面撒上葱花，美味的水煮鱼就完成啦

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水煮鱼

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