美味的什锦煲

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟，捞出过冷水后剥壳
• 
  第二步
  2.剥好后用清水冲洗干净碎壳备用
• 
  第三步
  3.冻豆腐提前解冻，轻轻挤掉水分切小块
• 
  第四步
  4. 鸡腿去骨
• 
  第五步
  5.去骨的鸡腿和梅头瘦肉都切成小块
• 
  第六步
  6.番茄切十字口在火上烧两圈后去皮切丁
• 
  第七步
  7.中火热锅下适量油，放入八角，蒜末和姜片爆香
• 
  第八步
  8.把瘦肉和鸡肉放入锅内，快速翻炒
• 
  第九步
  9. 肉全变色后加入料酒翻炒均匀
• 
  第十步
  10. 加入蚝油，生抽和老抽翻炒
• 
  第十一步
  11.等到肉都上色后倒入2碗温水后熄火
• 
  第十二步
  12.把肉带汤倒入砂锅，放上鹌鹑蛋，冻豆腐和番茄，加入一大勺韩式辣酱，中火煮开
• 
  第十三步
  13.煮开后，轻轻翻底拌匀，盖上锅盖转小火焖煮35分钟后，撒上葱花即可
• 第十四步
  14.爱吃的不能错过