唇齿留香的羊肉火锅

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，羊肉洗净切块。
• 
  第二步
  2.2，红萝卜削皮洗净切滚刀。
• 
  第三步
  3.3，大蒜洗净切段。
• 
  第四步
  4.4，生姜切片。
• 
  第五步
  5.5，早辣椒切段。
• 
  第六步
  6.6，一匙子豆瓣酱，火锅底料。
• 
  第七步
  7.7，羊肉冰水下锅放姜片焯去血水。
• 
  第八步
  8.8，锅烧烈放油，放八角，早辣椒，花椒，姜片炒香。
• 
  第九步
  9.9，放豆瓣酱炒出红油。
• 
  第十步
  10.放羊肉炒。
• 
  第十一步
  11.11，放料酒。
• 
  第十二步
  12.12，放老抽炒上色，放盐，糖。
• 
  第十三步
  13.13，放水，火锅底料烧开。
• 
  第十四步
  14.14，放高压锅肉压十五分钟。
• 
  第十五步
  15.15，放完汽后放红萝卜压2分钟。
• 
  第十六步
  16.16，放完汽后放鸡精，装在火锅内放上大蒜即可。