油豆腐炒小白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 02:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
• 第二步
  2. 油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
• 第三步
  3. 锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
• 第四步
  4. 继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
• 第五步
  5. 待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
• 第六步
  6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。

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