美味家常炸刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.30 02:09

鱼肉不管是逢年过节，还是炒菜家常都是餐桌上必不可少的一道菜，而且还有一个年年有余的好寓意，更是受人欢迎，鱼的种类有很多种，淡水深海人工野生的等等，相对于那么多种类，聪明的人们也研究出了各种相应的做法，蒸煎煮炸炒五花八门，今天我就带来了一道美味家常炸刀鱼。

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主料

• 刀鱼 ：3条

辅料

• 十三香 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净去膛备用
• 
  第二步
  2.改刀，是为了能更好的有滋味
• 
  第三步
  3.放调料喂30分钟。
• 
  第四步
  4.喂好的鱼放适量的面粉搅拌匀
• 
  第五步
  5.锅里放油烧到7-8成热
• 
  第六步
  6.放鱼开炸
• 
  第七步
  7.炸好了

烹饪技巧

• 1、刀鱼最好要炸两次才能外酥里嫩。

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