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好吃的奶油樱桃千层酥
好吃的奶油樱桃千层酥

好吃的奶油樱桃千层酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.03 02:38

我是很喜欢吃甜点的人,尤其在心情不好的时候,吃点甜点,人的心情都好起来了。前几天听朋友介绍说奶油樱桃千层酥蛮好吃的,在面包店转了一下,价格还挺贵的,干脆就自己回家做吧。因为第一次做奶油樱桃千层酥,看上去并没有外面的好看,但味道还是挺不错的。

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主料

  • 自制千层酥皮 :1份
  • 樱桃48个

辅料

  • 动物性淡奶油 :200
  • 糖粉 :20
  • 朗姆酒 :3

具体步骤

  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解一
    第一步
    1.提前准备好的千层酥皮一份
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解二
    第二步
    2.擀开成厚度约3mm的长方形面片
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解三
    第三步
    3.切割成12个小长方形面片,约5mm*12mm
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解四
    第四步
    4.烤盘铺上油纸,放上酥皮,用叉子扎上小孔,防止酥皮在烤制的时候鼓起
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解五
    第五步
    5.烤箱中层190度,20-25分钟
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解六
    第六步
    6.透过烤箱门可以看到酥皮慢慢隆起
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解七
    第七步
    7.烤好的酥皮放到烤架上凉凉
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解八
    第八步
    8.樱桃清洗干净,32个去核,12个保持原样,图中樱桃多
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解九
    第九步
    9.淡奶油+朗姆+糖打发至8-9分,装入裱花袋
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十
    第十步
    10.盘子里放一块酥皮
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十一
    第十一步
    11.挤上一层奶油
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十二
    第十二步
    12.放上4个去核的樱桃
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十三
    第十三步
    13.再挤一层奶油
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十四
    第十四步
    14.再放上一块酥皮,一定要保持平衡哦
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十五
    第十五步
    15.最后再挤上一层淡奶油
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十六
    第十六步
    16.放上四个完整的樱桃
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十七
    第十七步
    17.撒上适量糖粉
  • 好吃的奶油樱桃千层酥的做法图解十八
    第十八步
    18.摆盘上桌,真是好看又好吃啊!

烹饪技巧

  • 1、可以换成自己喜爱的其他水果。

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