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美味的奶油樱桃千层酥
美味的奶油樱桃千层酥

美味的奶油樱桃千层酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.05 10:30

奶油樱桃千层酥看起来就很美味,一层一层很整齐很美味,吃起来口感也很独特。上面一层白花花的奶油闻起来很香甜,吃起来甜而不腻,入口即化。酥皮是最独特的部分,一口咬下去,酥酥脆脆的。最后吃那里面的小樱桃,真是顺滑清爽的不得了啊。

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主料

辅料

  • 香草精 :适量
  • 细砂糖 :适量
  • 白兰地 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把樱桃冲洗一下
  • 第二步
    然后把樱桃沥干水分,并用您习惯的方式或者工具去核。
  • 第三步
    将酥皮放在包装里室温解冻
  • 第四步
    然后取出擀开(要稍微擀薄一些)
  • 第五步
    用刀把酥皮切成需要的形状和大小
  • 第六步
    然后用叉子叉无数小孔
  • 第七步
    再放在铺过烤纸的烤盘里(我切成了6片,您也可以切更多片,做得更小些,这都没有一定哈)
  • 第八步
    烤箱预热200摄氏度
  • 第九步
    将烤好的酥皮从烤箱取出,我觉得它还是蓬得高了些,于是用了一张烘培纸放在表面
  • 第十步
    又再稍微压了一下,让它变薄一些;然后,彻底放凉备用
  • 第十一步
    等待酥皮变凉的过程中可以开始打发奶油:将奶油,香草精,糖以及果(如果用的话)放一起,打发至不流动的裱花状态
  • 第十二步
    碟子里稍微放一点点奶油
  • 第十三步
    上面放一块酥皮
  • 第十四步
    放一些奶油
  • 第十五步
    再摆上樱桃,再奶油
  • 第十六步
    再酥皮
  • 第十七步
    再奶油,再樱桃,最后撒上糖粉即可(个人建议趁早食用,不宜久放)

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