时蔬滑炒牛肉所需要的食材主要为牛里脊肉、西兰花、黑木耳。牛里脊肉选自上等新鲜的牛肉，不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大保留。黑木耳口感清脆，美味可口，搭配上西兰花以及牛里脊经过高温的不但翻炒，美味又不失营养。
牛肉相对猪肉来说，纤维较粗，但仍旧可以做到嫩滑。不过需注意几点：1，挑选纤维细的牛肉里脊或黄瓜条部位；2，牛肉保持干爽，腌制时放些淀粉和油；3，大火快速翻炒，千万不能用水煮，留锅时间要短。
西兰花是普遍深受欢迎的蔬菜，它口感优良还有医药价值维生素C含……
土豆粉面做法非常的方便，而且那也是特别的简单，我喜欢在里面发……
大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……
清炒西兰花是比较的清淡，但是口感很不错，它是用西兰花做成的，……
西兰花
黑木耳
牛里脊肉
粗茶淡饭
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