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家常菜洋葱青椒炒猪肝
家常菜洋葱青椒炒猪肝

家常菜洋葱青椒炒猪肝

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 12:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.洋葱切丝,青椒切段备用。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.猪肝切片加盐料味极鲜腌制十分钟后加水淀粉上浆。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.热锅做油放入浆好的猪肝滑炒。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.至猪肝变色捞出。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.锅里的底油,爆香葱姜蒜。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的洋葱和青椒。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.待青椒洋葱变软加入滑好的猪肝。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.加盐味极鲜调味,出锅前加几滴香醋。
  • 家常菜洋葱青椒炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.出锅开吃吧。

烹饪技巧

  • 猪肝一定要泡去血水腌制,用一层水淀粉或者油浆上,那样炒出来的猪肝才嫩。

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