土豆炖鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.01 07:55

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主料

• 鸡腿 ：500g
• 土豆 ：5个
• 香菇 ：一小把

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少放一点 因为有鸡肉和香菇本来就鲜
• 生姜 ：一小块
• 大蒜 ：三瓣
• 八角 ：三块
• 大葱 ：一根

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅放油 不要太多 放入八角和大葱炒出香味 大葱焦黄捞出不要
• 第二步
  2. 将鸡腿下锅两面煎一下 放入切好的姜蒜翻炒 对了 鸡腿要提前处理 用刀划开几到口子方便入味 用盐料酒少量五香粉腌制半个小时。
• 第三步
  3. 将鸡腿翻遍一会儿 放酱油上色 然后加水 没过鸡腿即可。
• 第四步
  4. 处理土豆 将土豆去皮洗净切成滚刀待用。
• 第五步
  5. 将香菇撕成小朵放入锅中与鸡肉一起炖。
• 第六步
  6. 半个小时后放入土豆放盐再炖20分钟。
• 第七步
  7. 土豆变软汤汁也逐渐浓稠放一点鸡精提味 撒上葱花即可 开动啦。

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