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洋葱青椒炒猪肝
洋葱青椒炒猪肝

洋葱青椒炒猪肝

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 02:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 青椒30
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.洋葱洗净切块。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.青椒洗净切块。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.猪肝清水浸泡半小时。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.切片浸泡1小时,不断换水,直至没有血水。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.洗净沥干。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.适量料和淀粉腌制15分钟。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.起油锅,炒至猪肝变色捞出。
  • 洋葱青椒炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.下入青椒和洋葱翻炒出香味。
  • 第九步
    9.下入猪肝翻炒。
  • 第十步
    10.适量盐调味即可。

烹饪技巧

  • 猪肝炒的时间不宜过长,一变色就捞出才会很嫩,再接着回锅炒一下,就不用担心不熟的问题了。

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