芳香四溢的韭菜馅饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉里加入水和酵母，揉成光滑的面团，在室温发酵45分钟左右。
• 
  第二步
  2.韭菜切碎，放入色拉油拌匀。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，加入少许盐。
• 
  第四步
  4.锅里倒入油，倒入蛋液翻炒，把鸡蛋炒碎。
• 
  第五步
  5.韭菜里加入适量盐，把鸡蛋稍稍切碎放入，加入蚝油、椒盐粉、香油拌匀。
• 
  第六步
  6.面团发酵好后，变成两倍大，手指粘点面粉，在面团上戳个洞，洞口不会回缩。
• 
  第七步
  7.把面团滚成长条状，均匀切成剂子。
• 
  第八步
  8.挨个把剂子搓成圆球状。
• 
  第九步
  9.取一块面团，擀薄，放入馅料。
• 
  第十步
  10.像包包子一样把口捏紧，轻轻按扁，得到饼状。
• 
  第十一步
  11.电饼铛里倒入少量油，把馅饼的收口朝下，烙到两面表面金黄。
• 
  第十二步
  12.盛放到吸油纸上更清爽。