自己做的韭菜馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.把五花肉剁碎，加入少许生粉、盐、花生油、酱油、姜汁一起拌匀
• 第二步
  2.韭菜洗干净切碎备用
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  第三步
  3.把韭菜和肉馅一起拌匀
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  第四步
  4.中筋面粉倒入温开水揉至表面光滑，饧面40分钟左右
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  第五步
  5.把面团分面若干个小面团
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  第六步
  6.把小面团扞开
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  第七步
  7.包入韭菜肉馅，像包包子那样包好
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  第八步
  8.收口朝下，然后压扁
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  第九步
  9.平底锅热油，把馅面放入烙，一面有了硬皮，翻面继续烙制，约五六分钟就烙好了