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爽脆的家常拌萝卜干
爽脆的家常拌萝卜干

爽脆的家常拌萝卜干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 09:02

家常拌萝卜干我最喜欢吃的菜,没有之一,真的特别特别好吃,尤其是我自己家种的萝卜,晒成干之后,和超市卖的那种真的不能比啊,那个防腐剂真的加的有点多,我自己家的,味道吃起来很清脆,弄点辣椒和佐料一起拌着吃不管是下面还是下稀饭都是很好的选择。

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主料

辅料

  • 蒜苗2根
  • 生抽 :10ml
  • 白糖 :3
  • 盐 :少许
  • 香醋 :5ml
  • 八角2个

具体步骤

  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解二
    第二步
    2.奶锅中加入适量的清水,放入两个八角。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解三
    第三步
    3.加入青豆煮熟。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解四
    第四步
    4.萝卜干切碎,红辣椒,蒜苗洗净切碎一起放入碗中。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解五
    第五步
    5.加入白糖,生抽,香醋。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解六
    第六步
    6.翻拌均匀腌制片刻。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解七
    第七步
    7.煮好的青豆沥干水分,放入碗中。
  • 爽脆的家常拌萝卜干的做法图解八
    第八步
    8.加入香油再次翻拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 喜欢辣味重的可以再加一些辣椒油一起拌至,会更加有味。

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