东北小鸡炖蘑菇

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。干蘑泡发洗净，鸡肉洗净切块，粉条是婆婆从家带来的，已经修剪好长度。
• 
  第二步
  2.葱、姜切段备用。
• 
  第三步
  3.锅中热油，八成热下入土鸡肉煸炒出油，炒到肉质发白。
• 
  第四步
  4.加入葱、姜、老抽、料酒、花椒、八角炒匀。
• 
  第五步
  5.加入水，水多放一点（等放粉条的时候吃汤）
• 
  第六步
  6.炖至鸡肉八分熟的时候加入粉条，蘑菇在加入适量盐。
• 
  第七步
  7.煮至鸡肉软烂，粉条一定要柔软，不然会有硬块。收汁撒上鸡精即可。
• 
  第八步
  8.成品。