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东北小鸡炖蘑菇跟普通小鸡炖蘑菇的不同之处是东北菌菇,加了东北特有的菌菇,就有了东北独特的风味,炖出的鸡汤色泽金黄,汤汁浓郁,十分美味,而且,鸡肉鲜嫩爽口,让人一吃就停不下来,就菌菇片都十分鲜美,包含了肉汤的鲜美,完全可以在家中一试。
焯熟以后的鸡肉放入冷水中,这样作出的鸡肉口感更加紧致
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