自制多彩甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.主料放到面包桶里揉匀
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  第二步
  2.发酵到1.5倍大
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  第三步
  3.取出面团揉圆排气，静置15分钟后擀成1厘米厚的面片
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  第四步
  4.面片下垫一张剪好的油纸，用甜甜圈模具在上面压出形状
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  第五步
  5.压好形状后，中间切好的部分，用脱模刀沿着模具划一圈
• 第六步
  6.取出模具，甜甜圈面胚就做好了
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  第七步
  7.依次将面胚做好摆放到烤盘里
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  第八步
  8.微波炉里放一碗热水，烤盘放到微波炉里发酵
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  第九步
  9.面团发至一倍大左右
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  第十步
  10.锅里倒入适量花生油
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  第十一步
  11.油温烧至120度左右，用筷子测试一下插进去周围冒泡就可以了
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  第十二步
  12.把甜甜圈放进锅里
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  第十三步
  13.炸至两面金黄，这时可顺利将油纸夹掉
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  第十四步
  14.炸好的甜甜圈沥油后用厨房纸吸去多余的油
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  第十五步
  15.再涂上融化的白巧克力，洒上适量糖针装饰即可