自制多彩甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.准备好甜甜圈的食材。
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  第二步
  2.在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐。
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  第三步
  3.再放入高筋面粉，顶上挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。
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  第四步
  4.启动和面程序，程序结束后加入软化的黄油。
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  第五步
  5.再启动和面程序。
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  第六步
  6.程序结束后，检查面团，已能拉出漂亮的薄膜。
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  第七步
  7.发酵至两倍大。
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  第八步
  8.取出面团排气。
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  第九步
  9.擀成1CM左右厚的片，用模具在上面压出形状。
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  第十步
  10.取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈生坯用刮板轻轻的移在上面，放入烤盘。
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  第十一步
  11.放入烤箱发酵，下面烤盘放入开水。
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  第十二步
  12.发至一倍大左右，发酵完成。
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  第十三步
  13.锅里倒入适量油，油温烧热。
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  第十四步
  14.我先炸的甜甜圈的心生坯。
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  第十五步
  15.油温太高，差点炸糊了。
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  第十六步
  16.小火，油温降下来，再炸甜甜圈生坯。
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  第十七步
  17.翻面的动作一定要快，稍微上色就可以翻了。
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  第十八步
  18.漂亮的甜甜圈炸好了。
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  第十九步
  19.准备好装饰食材。
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  第二十步
  20.巧克力隔水融化，调匀。
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  第二十一步
  21.把甜甜圈的一面沾上巧克力，再沾上些装饰糖即可。
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  第二十二步
  22.多彩甜甜圈做好啦~
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  第二十三步
  23.我用甜甜圈的心，炸成小面包球，做成了巧克力多彩棒棒糖面包，哈哈哈~~~是不是很可爱哈！
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  第二十四步
  24.来个集体照，哈~