家常菜蚝油双花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 10:28

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主料

• 菜花 ：200
• 西兰花 ：100

辅料

• 糖 ：1小勺
• 胡椒粉 ：适量
• 蒜末 ：1勺
• 水淀粉 ：1勺
• 蚝油 ：2勺
• 葱花 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备西兰花 菜花 葱 蒜 蚝油
• 
  第二步
  2.锅里倒点水加1勺盐烧开，菜花切小块入开水里焯一下
• 
  第三步
  3.热油锅下葱花炒出香味，加入西兰花 菜花翻炒
• 
  第四步
  4.加入蚝油 胡椒粉 糖
• 
  第五步
  5.加半杯水烧开，用盐巴调味，加蒜末 ，加水淀粉勾芡
• 
  第六步
  6.又有营养 有简单的家常菜

烹饪技巧

• 西兰花不用焯水可以直接炒

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蚝油双花

14

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蚝油双花，其实就是蚝油炒菜花，菜花是十字花科植物，据专家讲，此类蔬菜对健康非常有利，有防癌抗癌的功效。蚝油是一种富有营养的调味料，味道鲜美，蚝香浓郁，粘稠适度，……

包含食材

• 菜花
• 西兰花

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