诱人的抹茶红豆蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入奶，油以及30克的糖搅拌均匀
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  第二步
  2.低筋面粉和抹茶粉混合
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  第三步
  3.混合好的面粉筛入蛋黄糊中拌匀
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  第四步
  4.蛋清中不能混入一丁点儿蛋黄
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  第五步
  5.打发蛋清，60克糖分3次加入，打发至能拉出直角尖
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  第六步
  6.将蛋黄糊与蛋白糊混合，翻拌均匀
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  第七步
  7.烤盘上均匀撒上红豆
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  第八步
  8.倒入面糊，用刮刀抹平
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  第九步
  9.烤箱上下160度20分钟
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  第十步
  10.烤好后取出晾凉
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  第十一步
  11.打发好的奶油均匀的抹在蛋糕上
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  第十二步
  12.撒上适量红豆
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  第十三步
  13.卷成卷即可