家常炒茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 12:12

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主料

• 长茄子 ：2根
• 葱花 ：少于
• 蒜 ：几瓣

辅料

• 盐 ：少量
• 味极鲜 ：少量
• 淀粉 ：少许
• 糖 ：少量
• 水 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.茄子用手瓣成小块
• 
  第三步
  3.用水清洗一下，然后用少于淀粉抓一下
• 
  第四步
  4.锅内放油放葱蒜放茄子炒
• 
  第五步
  5.加上味极鲜炒到变色，加点糖
• 
  第六步
  6.加入清水炖
• 
  第七步
  7.顿软以后加盐出锅

烹饪技巧

• 茄子要用手掰啊

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