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家常菜素炒什锦
家常菜素炒什锦

家常菜素炒什锦

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 10:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜素炒什锦的做法图解一
    第一步
    1.把菜洗好后,胡萝卜、莲藕去皮。
  • 家常菜素炒什锦的做法图解二
    第二步
    2.把洗好的菜依次切片,莲藕用清水泡上。(防止氧化)
  • 家常菜素炒什锦的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油、花椒、姜末。
  • 家常菜素炒什锦的做法图解四
    第四步
    4.先放莲藕,
  • 家常菜素炒什锦的做法图解五
    第五步
    5.依次放入胡萝卜
  • 家常菜素炒什锦的做法图解六
    第六步
    6.黄瓜
  • 家常菜素炒什锦的做法图解七
    第七步
    7.成品!

烹饪技巧

  • 1莲藕片、胡萝卜片、黄瓜片切薄点。2用大火快炒,炒出来脆!3一定要放姜末,才能把莲藕的香味引出来!4关火之后再放醋!

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