香甜的芒果慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.消化饼干用料理机打碎
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  第二步
  2.加入软化的黄油拌匀入冰箱冷藏1小时
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  第三步
  3.芒果切小块分两碗
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  第四步
  4.吉利丁片用冷水泡软
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  第五步
  5.取一碗芒果小块，挤入柠檬汁打成泥
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  第六步
  6.淡奶油加入炼乳香草精打至6成发
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  第七步
  7.牛奶隔水加热后加入白砂糖和拧干的吉利丁片搅拌至完全融化
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  第八步
  8.倒入芒果泥拌匀
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  第九步
  9.再倒入淡奶油中拌匀
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  第十步
  10.加入剩下的芒果块
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  第十一步
  11.QQ糖加入50克的水隔水加热至融化
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  第十二步
  12.QQ糖溶液放温倒入芒果糊中入冰箱冷藏1小时
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  第十三步
  13.用热毛巾捂下旁边成功脱模