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红烧豆腐皮
红烧豆腐皮

红烧豆腐皮

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.21 06:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉,豆腐皮,香菜,大葱,姜
  • 第二步
    2. 将五花肉切丁,豆腐皮切条,香菜切断,大葱切片。放油慢慢加热,放入花椒,茴香,爆香,放入肉丁,翻炒片刻,将肥肉里面的油也炸出,更香非常关键。放入糖(我发现木有糖了就放了蜂蜜,发现更香啊)放入酱油,大葱,姜,翻炒至上色。
  • 第三步
    3. 放入豆腐皮,用水没过。大火炖至沸腾,再小火炖15分钟。
  • 第四步
    4. 小火慢炖,汤至白色。
  • 第五步
    5. 终于久违的味道出现,回味那个时候的我们和时光。

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80后煮夫

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