下饭的芒果慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材，这次的蛋糕体为了节约时间用的是蛋糕卷的配方
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  第二步
  2.芒果洗净去皮，切小块备用
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  第三步
  3.芒果洗净去皮，切小块备用
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  第四步
  4.牛奶加入10克砂糖和软化的吉利丁片，放炉子上开小火加热，边加热边搅拌，直至吉利丁片完全溶化，晾凉备用
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  第五步
  5.切小块的芒果取130克加20克砂糖用料理机打成芒果酱，加入冷却的牛奶吉利丁片中搅拌均匀
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  第六步
  6.淡奶油加入20克白砂糖打至六成发
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  第七步
  7.准备好的牛奶芒果酱加入淡奶油中
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  第八步
  8.搅拌均匀即是芒果慕斯液
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  第九步
  9.六寸模具里面铺上一层锡纸，放入一片蛋糕
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  第十步
  10.倒入一半慕斯液
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  第十一步
  11.放入一些芒果
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  第十二步
  12.再放上另外一片蛋糕
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  第十三步
  13.剩下的慕斯液倒入放入冰箱冷藏四个小时即可
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  第十四步
  14.凝固好的慕斯脱模后，剩下的芒果倒入慕斯蛋糕上装饰用，既好看又好吃的慕斯蛋糕就可以享用了