家常菜爆炒腰花

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备猪腰两个洗净。
• 
  第二步
  2.取干净小碗，调入精盐、生抽、白糖、陈醋、料酒，干淀粉搅拌成味汁。辣椒葱姜蒜切片。
• 
  第三步
  3.猪腰自中间剖开。
• 
  第四步
  4.去“腰骚”（白色筋膜，腺体）。
• 
  第五步
  5.将猪腰切花刀。
• 
  第六步
  6.把切好的腰花入热水锅焯水。
• 
  第七步
  7.焯水的猪腰洗净控水。
• 
  第八步
  8.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片姜片和葱段爆香。
• 
  第九步
  9.放入青红椒翻炒均匀。
• 
  第十步
  10.放入焯水后的腰花，大火爆炒。
• 
  第十一步
  11.烹入调好的味汁，炒匀。